愛知県の奥三河に有名な日本酒メーカー・蓬莱泉（ほうらいせん）がありますが、そこの純米大吟醸に空（くう）というブランドがあります。
その空を使ったケーキがあるのをご存知ですか？
私はあまり甘いものが好きではないので、日本酒ケーキはチェックしてきませんでしたが、大好きな空を使用した酒ケーキとなると、どんな味だろう？と気になりました。
そこで今回、通販で買ってみました！
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原材料と栄養成分表示
ラベルの裏にある原材料はこの通り。ちゃんと純米大吟醸酒（空）が入ってますね！
そしてこちらは栄養成分表示（１本あたり）。食塩相当量は低いものの、エネルギー、炭水化物は若干高め。
あと気になるアレルゲンですが、落花生、アーモンド、オレンジ、りんごを含む商品を同じ製造工場で作ってるとのこと。
アルコールはこれだけ入ってる！
蓬莱泉・空日本酒ケーキの中には、約２％のアルコールが入ってます。２％？具体的にどのくらいだろ？
でもアルコールが入ってるので、自動車や自転車の運転はだめですし、２０歳未満の未成年や妊婦の方は控えなければイケマセンね。
では試食！
それでは試食と参りましょう。１本は長いのでいくつかに切り分けてみました。
私の感想
私の感想ですが口に含むと確かにアルコールというか日本酒の風味がします。
でもそれが蓬莱泉・空とハッキリわかるものではなく、『入ってるね！』くらいに分かります。
食感はしっとりしており柔らかいので食べやすいです。
自分用でもモチロン良いのですが、日本酒好きに方へのプレゼント用にでも使えると思います。
