愛知県奥三河地方の銘酒に蓬莱泉（ほうらいせん）があります。いろんな日本酒がありますが、その中でも空（くう）は主に予約販売の酒です。
たまに専売店で市販されていますが、なかなかお目にかかれない…そんな中、今回は知人の方を通して蔵元まで行って買ってきました！
※空の読みは くう
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スペック
蓬莱泉・空のスペック。日本酒好きの方なら、これ見ただけでなんとなく内容はわかるはず。精米歩合が５０％以下なので大吟醸。
原材料が米、米こうじだけなので純米酒。つまり純米大吟醸酒ということですね。
私の感想
私の感想ですが、この蓬莱泉・空も香りを楽しめる日本酒なので、ワイングラスで飲むのがオススメ。
口の中に入れると空みたいに広がる独特の吟醸香が特徴ですね。
あとアテ（ツマミ）ですが、日本酒の風味を損ねないものを選ぶと良いです。刺し身だと白身の魚とか。私は今回、スルメ、カワハギなどの乾物で飲んでみました。
量販店とかでは、なかなか出回らない酒なので、専売店でもし市販されていたら購入することをオススメします。
